Les consommateurs veulent se débarrasser des mauvaises habitudes alimentaires et recherchent constamment l’équilibre alimentaire idéal pour rester en bonne santé et rester en ligne. Les questions se posent alors à propos des produits laitiers mais surtout du fromage : est-ce que cela fait vraiment grossir ? Nous vous invitons à découvrir quelques plus d’informations sur le sujet dans cet article.
Les produits laitiers en général
Certains nutritionnistes soutiennent que la consommation de produits laitiers contribuerait à la perte de graisse. En effet, ils régulent le métabolisme et les besoins nutritionnels tout en comblant les risques de carence.
Le fromage est un aliment riche en nutriments. Les aliments contenant du lactose sont le plus souvent une source de calcium. Le lait, par exemple, contient 12 % de lait. Cet élément est essentiel et sa consommation permet de réguler le poids selon certaines recherches que nous verrons plus loin.
Les avantages du fromage
Le fromage fournit des protéines, des acides aminés essentiels, une quantité importante d’acide folique, de vitamine B pour la peau et du calcium pour le bien d’os et de dents.
De plus, il stimule la production de salive, réduit la plaque bactérienne et aide à garder la bouche propre. Chez les femmes, il soulage les symptômes du syndrome prémenstruel.
Il serait difficile de se passer d’un tel aliment, d’autant plus que les nutritionnistes le recommandent vivement à ceux qui souhaitent surveiller leur poids.
Types de fromages
Il existe plusieurs types de fromages sur le marché. Ils sont divisés en 8 catégories principales :
- Pâtes pressées cuites : Emmental, Comté, Reblochon…
- Pâtes pressées non cuites : Saint-Nectaire, Tomme, reblochon… Pâtes au persil : bleues, roquefort…
- Pâtes molles à croûte lavée : Munster, livarot…
- Pâtes molles à croûte fleurie : Camembert, Brie… Fromages de chèvre : Chabichou, Picodon…
- Fromages fondus.
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Fromages frais : Petits-Suisses, demi-sel…
L’apport nutritionnel est différent pour chacun de ces types de fromages. Et tandis que la graisse le produit est craint par les consommateurs, mais ils ne le contiennent pas tous.
Voici les fromages légers les plus consommés ainsi que leur composition avec les proportions approximatives de chaque composant :
Cheddar
Pour une portion de 100 grammes, le cheddar contient :
- Protéines : 25 g ;
- Glucides : 0,40 g ;
- Sodium : 675 mg ;
- Lipides : 32 g ;
- Calcium : 72% ;
- Vitamines : B1, B2, B6, B12, C.
Le Gouda
- Protéines : 25 g ;
- Glucides : 0 g ;
- Sodium : 745 mg ;
- Lipides : 30 g ;
- Calcium : 90% ;
- Vitamines : A, B1, B2, B5, B6, B9, B12, D, E, K,
Parmesan
- Protéines : 35,5 g ;
- Glucides : 0,06 g ;
- Sodium : 705 mg ;
- Lipides : 26 g ;
- Calcium : 25% ;
- Vitamines : A, B1, B2, B6, B12, C, D.
La mozzarella
- Protéines : 20 g ;
- Glucides : 2 g ;
- Sodium : 375 mg ;
- Lipides : 16 g ;
- Calcium : 20 % ;
- Vitamines : A, B1, B2, B6, B12, C, D.
La teneur en matière grasse est différente pour chaque fromage en raison des conditions de préparation. C’est donc à vous de définir, en fonction de vos besoins et de vos envies, si l’aliment contient peu ou trop de matières grasses pour vous.
Dans tous les cas, vous pouvez le manger de temps en temps, de manière raisonnable. Il n’est pas nécessaire de s’en priver complètement. Si vous voulez vraiment faire attention à votre ligne, vous devez adopter un mode de vie équilibré, ce qui implique de bonnes habitudes alimentaires.
La bonne façon de manger du fromage
Pour vous assurer de bien manger le fromage, répartissez vos dégustations sainement tout au long de la journée. Choisissez d’en manger un morceau le midi et le soir après le repas. Le matin, privilégiez le lait blanc au lait écrémé et ne le grignotez pas au milieu de la journée.
Préférez les fromages faibles en gras. Privilégiez les fromages légers tels que la mozzarella, le parmesan et la ricotta. Au cas où d’excès de calories, ils seront plus faibles et plus faciles à brûler.
Pensez ensuite à la quantité de calcium qu’il contient. En pratique, il s’agirait de consommer environ 750 milligrammes de ce nutriment par jour. Au cours d’une expérience sur la théorie, quelques personnes ont pris 1 gramme par jour et ont fini par perdre du poids.
Selon les mêmes recherches, il existe une quantité idéale de calcium en fonction de l’âge de chaque consommateur :
- Enfants de 1 à 3 ans : 500 mg/jour ;
- Enfants de 4 à 9 ans : 800 mg/jour ;
- Adolescents de 10 à 14 ans : 1200 mg/jour ;
- Adolescents de 15 à 18 ans : 1200 mg/jour ;
- Adultes : 900 mg/jour ;
- Femmes de plus de 55 ans : 1200 mg/jour ;
- Hommes de plus de 65 ans : 1200 mg/jour ;
- Femmes enceintes : 1 000 mg/jour ;
- Femmes allaitantes : 1 000 mg/jour ;
- Femmes après l’allaitement (autant de mois que cela a duré) : 1 000 mg/jour.
Le respect de ces valeurs aiderait à réguler le poids selon des chercheurs.
Un régime laitier pour réguler votre alimentation
Les personnes qui consomment 100 grammes de yogourt par jour prennent 2 fois moins de poids que celles qui n’en mangent que 30.
Certains produits laitiers sont conçus pour être des sources de matières grasses telles que le beurre, la crème frais, glaces et desserts laitiers. Au lieu de cela, offrez-vous les transformations les plus élémentaires telles que le fromage blanc et les yaourts nature, en plus du lait cru.
Est-ce que le fromage vous fait perdre du poids ? La réponse à la question
Est-ce que le fromage fait grossir ? Selon les recherches et les consommateurs, la réponse est oui et numéro D’une part, il favorise la prise de poids si vous en mangez tapez en grande quantité.
En revanche, si vous optez pour des fromages légers et que vous vous en tenez aux doses quotidiennes prescrites par les nutritionnistes, c’est très bénéfique pour le métabolisme. En effet, le calcium contenu dans les aliments régule le poids.
Si vous pensez alors perdre du poids, il ne s’agit pas de manger du fromage ou non, car c’est le cas ne te font pas forcément grossir. Ne consommez qu’avec modération et privilégiez les types de lumière. De cette façon, vous pourrez surveiller votre poids sans vous priver de cet aliment bénéfique.
