L’année 2022 est bien arrivé et s’avère être très belle. Commencé cette année avec de bons plats serait merveilleux et réconfortant. A quels plats pensés alors ? Nous vous proposons dans ce petit article 5 plat que vous pouvez facilement concocter pour débuter l’année 2022.
Gâteau aux carottes
Chauffer le four à l’avance à hauteur de 350 ⁰C. Utilisez une moule à gâteau que vous farinez et beurrez. Mélanger tous les ingrédients secs et les blancs d’oeufs dans un grand bol en utilisant un batteur. Utilisez le même batteur électrique pour mélanger du jeune d’œuf dans un autre bol. Ajoutez les carottes, les noix et les raisins et refaites le mélange. Verser ensuite le tout dans la moule et et laisser cuire pendant 50 minutes. Retirez le gâteau et laisser le refroidir.
Chorba Turque
Utilisez un grand chaudron et un feu moyen pour chauffer de l’huile et assaisonner en une minute toutes les épices importantes à ce plat. Poursuivez en mettant les dés de pommes de terre, de tomates et le bouillon de boeuf et laissez cuire pendant au moins 25 minutes. Ajoutez le sel et le poivre. Ajoutez les boulettes cuites au four dans le bouillon de la soupe et attendez 3 minutes.
Le steak, sauce aux cinq poivres et au cognac
Assaisonnez d’abord les steaks sur tous les côtés en utilisant du sel et du poivre noir. Frire les steaks à mi-saignant dans une huile très chaude mais à feu doux. Mélangez la branche de thym, le beurre, les échalotes et laissez cuire pendant 2 minutes. Ajouter le cognac, le fond de veau et les grains 5 poivre et laisser cuire 2 minutes. Enfin incorporez la moutarde de Dijon, la crème et après 3 minutes descendez la poêle et servez le steak initialement cuit.
Risotto à la courge musquée
Hachez très finement l’oignon et le cuir dans l’huile moyennement chauffée et ajoutez-y le riz. Verser ensuite le bouillon et laisser le tout cuire durant 10 minutes. Mettez de la courge musquée au micro-ondes pendant 5 minutes. Incorporer ensuite la courge dans le riz et attendez jusqu’à ce qu’elle se fonde totalement. Servez votre Risotto dans un bol et laissez refroidir jusqu’à préférence.
Soupe à l’oignon gratiné
Chauffez préalablement le four à 200⁰C. Utilisez une casserole pour caraméliser pendant 20 minutes. Poivrer et saler les oignons tout en utilisant également le beurre. Ajoutez l’ail, la farine et laissez cuire 4 minutes. Versez du vin rouge, du consommé de boeuf et laissez mijoter 10 minutes. Mettez du fromage au four et laissez-le gratiner jusqu’à être doré. Servez donc ensemble la soupe et le fromage gratiné et régalez-vous.
