Plats traditionnels anglais : découvrez les mets incontournables !
La législation britannique sur les petits-déjeuners dans les hôtels impose la présence d'œufs, de bacon et de saucisses, mais laisse…
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Placez la pointe du thermomètre au centre de l'aisselle. Pliez le bras contre le torse, de manière à ce qu'il couvre bien…
Utilisation du vinaigre dans l’eau de cuisson pour des œufs durs parfaits
Faire des œufs durs parfaitement cuits peut parfois sembler un défi. L'ajout d'un ingrédient simple, le vinaigre, dans l'eau de cuisson pourrait bien être la solution que vous cherchez. Ce…
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Pour le bon fonctionnement de votre entreprise de restauration, il est important de posséder une cuisine professionnelle à son actif. Cependant, il est difficile de pouvoir en évaluer le coût…
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Un paquet de riz blanc peut suffire à faire dérailler des semaines…
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L'odeur du pain frais émanant de la cuisine au petit matin est…
Impact du coleslaw sur la prise de poids
Le coleslaw, cette salade de chou croquante souvent accompagnée de carottes et…
Quantités à prévoir pour un buffet réussi
L'organisation d'un buffet réussi repose sur une planification minutieuse, notamment en ce…
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Tablier : qui le porte et pourquoi ? Tendances et usages à connaître
En 1965, le port du tablier était encore synonyme d'autorité dans bien…
Pourquoi éviter de mettre le plastique au micro-onde ?
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Les jus de fruits sont souvent associés à un aliment sain qui…
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