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C’est quoi le Thermomix ?

Thermomix TM6 : avis

La marque allemande Vorwerk a été particulièrement remarquée depuis la sortie de son Thermomix qui est en quelque sorte le roi des robots culinaires . Bien que la polyvalence des robots Moulinex i-Companion ou i-Companion Touch XL et d’autres appareils concurrents puisse être préférée par les utilisateurs, Thermomix reste le leader incontesté du marché.

Le dernier ajout, le Thermomix TM6, offre quelques nouveautés par rapport au cadet TM5. Le TM6 est donc doté d’une nouvelle apparence, avec un écran tactile plus large et de nouveaux accessoires. De plus, grâce au Wi-Fi, vous aurez accès à l’application Cookidoo qui vous propose de nombreuses recettes. Mais il faut être abonné pour profiter de tous ces avantages.

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Thermomix TM6 est un robot culinaire qui peut également effectuer d’autres tâches. En effet, il hache, mélange, tranche, cuit, ragoût, saisit. Mais, contrairement à ses principaux concurrents, tels que le Kenwood Kcook Multi Smart ou le Magimix Cook Expert XL, il ne râper et ne sait pas couper en tranches. Cependant, rien ne change avec ce nouveau modèle, le confort d’utilisation étant unanime.

Il convient de noter que, contrairement aux autres marques, le Thermomix n’a toujours été disponible que pour la vente directe auprès du fabricant.

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Pour avoir un allié super efficace en cuisine, pour des préparations choisies parmi plus de 42 000 recettes proposées par Cookidoo, et pour gagner du temps et émerveiller vos invités, le Thermomix TM6 est vraiment une valeur sûre.

Comme Monsieur Cuisine de la marque Silvercrest, le TM6 intègre de nombreuses innovations, dont la connectivité.

Quels sont les équivalents au Thermomix TM6 ?

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Après Thermomix TM5, voici le dernier ajout à la marque, le Thermomix TM6. Ce modèle se démarque du précédent grâce à ses nombreuses nouvelles fonctions. Ce sont donc les principales nouveautés de ce robot culinaire qui en font le leader incontesté du marché.

Caractéristiques générales du Thermomix TM6

La première particularité du Thermomix TM6 est son très large écran tactile de 6,8 pouces, soit 17 cm de lisibilité améliorée. La capacité du bol est la même, soit 2,2 L, ce qui reste toujours un peu limité. Mais les fonctionnalités sont améliorées pour encore plus confort d’utilisation. En effet, il suffit de balayer l’écran vers la droite pour accéder aux neuf modes proposés par l’appareil. Avec le modèle TM5, les modes proposés étaient visibles directement sur le panneau d’accueil.

Le réglage de la température, la durée du mode de cuisson restent obligatoires, la vitesse de rotation des lames également. Pour les recettes guidées, tous les réglages sont transmis au robot. Son couvercle se ferme tout seul dès le début de la préparation.

Si TM5 devait être connecté au Wi-Fi pour accéder aux recettes de l’application Cookidoo à l’aide d’une clé de cuisson, ce n’est plus le cas avec le TM6 qui intègre directement la connectivité Wi-Fi. Après la connexion au réseau domestique, l’accès à la plateforme Cookidoo est systématique, à condition d’être abonné (coût annuel 36 euros).

Thermomix TM6 peut préparer 3 à 4 personnes. En mode guidé, vous avez accès à toutes les recettes. Il y en a actuellement plus de 5 000 en français et plus de 42 000 dans toutes les langues. Vous pouvez voir toutes les recettes sur le grand écran tactile.

Le fonctionnement manuel est toujours possible et vous n’avez pas besoin de vous abonner. Mais, pour un coût annuel très raisonnable, vous pouvez faire comme la plupart des utilisateurs et profiter des nombreux avantages de l’application. Thermomix TM6 propose également deux nouveaux modes qui vous permettent de préparer du yaourt et d’autres délices tels que le caramel.

Les fonctions Balance, Turbo et Petrin, déjà disponibles sur le TM5, sont désormais intégrées aux nouveaux modes. Ainsi, on retrouve deux modes de cuisson supplémentaires : le mode « mélange » et le mode « bouilloire » pour chauffer de l’eau pour un bon thé par exemple.

Le mode « nettoyage » est également présent, ce qui s’avère très utile après la cuisson à haute température. Thermomix TM6 offre une cuisson sous vide, une cuisson lente, une fermentation, une cuisson à haute température jusqu’à 160° C contre 120° C pour le TM5. Cette dernière fonction n’est accessible qu’avec des recettes guidées. Il est donc normal qu’il n’apparaisse pas sur l’écran d’affichage.

Le L’échelle intégrée du TM6 est très précise par rapport au TM5. En effet, il pèse vos ingrédients au gramme près. Le bouchon doseur de ce robot se fixe sur le couvercle, ce qui permet de limiter un peu le bruit, même si ce modèle est toujours bruyant. La spatule est plus souple pour toucher tous les coins du bol. Le panier à vapeur est désormais doté d’un couvercle. Enfin, un nouveau capot anti-projection équipe l’appareil.

Les accessoires fournis avec le TM6 peuvent résister à des températures élevées.

Programmes, connectivité et application

Nous venons de voir les principales nouveautés de ce Thermomix TM6, maintenant avec un réglage disponible pour les températures élevées qui sont très pratiques pour brunir et pour faire du caramel également.

La cuisson lente pour des viandes savoureuses ou des fruits cuits tendres, une fonction de cuisson sous vide pour la tendreté, une fonction de fermentation pour faire des yaourts maison, la fonction bouilloire, pour chauffer l’eau et enfin la fonction de mélange, sont tous les les améliorations apportées à ce Thermomix TM6 en plus de la connectivité directe au réseau domestique. Il s’agit de programmes automatiques accessibles directement à l’aide de l’écran de commande.

En revanche, outre ses fonctions de hachage, de mélange, de mijotage, de cuisson et de saisie, Thermomix TM6 n’est pas capable de râper et de couper en tranches.

Cookidoo, l’application Thermomix pour les recettes guidées est désormais accessible directement sous certaines conditions, et vous pouvez basculer entre les recettes à l’aide du grand écran tactile. L’abonnement Cookidoo offre ainsi la possibilité d’accéder directement, sur l’appareil, à des recettes variées et variées d’entrées, de plats et de desserts.

Thermomix n’a jamais été vraiment silencieux et Thermomix TM6, bien qu’il ait été quelque peu amélioré en ce qui concerne le niveau sonore, ne peut pas encore entrer dans la gamme de ces robots culinaires silencieux. En effet, les concurrents sont moins bruyants.

Ce modèle TM6 est livré avec un bouchon doseur qui s’adapte au couvercle et dont la fonction est précisément de limiter le bruit. Malgré quelques décibels de moins, l’appareil reste un peu bruyant (53 dB en mode de cuisson doux, mijotant et 84 dB lancés à pleine puissance).

Comment fonctionne le Thermomix TM6 ?

Comme toujours, il est important de lire les instructions et les avertissements d’utilisation donnés par le fabricant et décrits dans les instructions fournies. Après le déballage, il est conseillé d’assembler les accessoires nécessaires, de trouver l’emplacement du Thermomix TM6 sur la surface de travail et de lire attentivement les instructions avant de mettre en marche.

Pour démarrer le robot, il suffit de le brancher, et pour la connectivité, de suivre les instructions, tant que vous êtes abonné à un réseau domestique Wi-Fi et à l’application Cookidoo. Lorsque vous sélectionnez une recette, il vous suffit de suivre les étapes qui s’affichent sur l’écran tactile de contrôle.

Pour une recette guidée, l’appareil effectue toutes les manipulations à effectuer. C’est aussi le robot lui-même qui garantit tous les paramètres. Les cuisiniers plus expérimentés pourront cuisiner en mode manuel, et ce sera ensuite à eux de définir les critères de préparation qu’ils entreprendront.

Thermomix TM6 propose désormais des programmes automatiques avec accès direct à l’écran de contrôle. Ce sont les programmes : cuisson douce, mijotage, pétrissage, bouilloire, cuisson sous vide, nettoyage, fermentation.

Comment nettoyer le Thermomix TM6 ?

Pour faciliter le nettoyage du bol, même en préparation, la marque allemande a intégré à son nouveau Thermomix TM6 un programme ou une fonction de « nettoyage ». Cela n’empêche pas le lavage à la main ou au lave-vaisselle pour la finition. Mais ce programme facilite grandement la tâche de maintenance. Quant aux couteaux, ils sont amovibles, leur nettoyage est donc simple.

Cependant, tous les accessoires des modèles précédents ne sont pas compatibles avec Thermomix TM6, conçu pour fonctionner à des températures élevées.

La face avant de l’écran de commande peut être nettoyée simplement avec un chiffon doux légèrement humide. Le couvercle est également facile à nettoyer.

Le lavage au lave-vaisselle est possible, mais il est toujours préférable de le laver à la main pour prolonger la durée de vie des accessoires.

Thermomix TM6 ou Thermomix TM5 ?

Du Thermomix TM5 au Thermomix TM6, la marque allemande Vorwerk a apporté quelques modifications. En termes de design, rien ne change vraiment. Les appareils restent similaires, bien qu’il existe une grande différence dans la taille de l’écran de contrôle et son caractère tactile. En effet, l’écran de contrôle du Thermomix TM6 est en couleur et plus large (6,8 pouces) que celui du TM5 (4,3 pouces).

La capacité du bol d’origine reste la même 2,2 l. maintenant un poids de 1 gramme pour le TM6 contre 5 grammes pour le TM5.

En outre, la cuisson à haute température est désormais intégrée au TM6, qui, pour cette raison, possède ses propres accessoires ne sont pas compatibles avec le TM5. Ainsi, le TM6 offre une plage de température comprise entre 30 et 160 °C contre 30 à 120 °C pour le TM5. En conséquence, les accessoires changent également pour leur qualité. Ils sont capables de résister à des températures élevées. En plus de cela, le TM6 offre une couverture anti-éclaboussures.

En gros, le nombre d’accessoires reste, avec un article, le même. TM6 propose désormais 9 programmes évolutifs en fonction des mises à jour de la marque. La puissance de chauffage reste la même, soit 1000 watts. De plus, les autres caractéristiques restent identiques d’un modèle à l’autre.

Si le Thermomix TM5 offre une connectivité Wi-Fi pour accéder à l’application Cookidoo à l’aide d’une clé fournie à cet effet, avec le Thermomix TM6, il s’agit d’un accès direct au réseau domestique qui est offert, grâce au Wi-Fi et au Bluetooth intégrés. Vous avez donc un accès direct et inconditionnel à l’application Cookidoo.

Enfin, il y a les nouveaux programmes proposés par Thermomix TM6 en plus de ceux également prévus sur Thermomix TM5, à savoir des programmes directement accessibles via l’écran tactile tels que le mode de cuisson douce, le mode de cuisson mijoter, le mode de pétrissage, le mode bouilloire, le mode de cuisson sous vide, le mode de nettoyage et le mode de fermentation.

La garantie reste la même, toujours pendant 2 ans. Il couvre le changement de pièces, la main d’œuvre et le service confort Vorwerk. Ce dernier concerne la réparation de votre Thermomix, et comprend, entre autres, un soutien logistique complet, la réparation et le retour de l’appareil à l’adresse de votre choix. Toutefois, lorsque votre appareil est hors garantie, vous pouvez toujours bénéficier de services de dépannage. Pour cela, trois options de réparation différentes vous sont proposées.

Thermomix TM6 ou Magimix Cook Expert ?

Entre Thermomix TM6 et Magimix Cook Expert, tout d’abord, il existe une différence dans le nombre de recettes proposées par les applications respectives. En effet, il existe plus de 42 000 recettes pour Cookidoo de Vorwerk et ses Thermomixs, contre 1700 pour l’application Magimix et son Cook Expert. Si l’écran est LCD pour Cook Expert, il est tactile pour TM6.

De plus, les recettes du Thermomix TM6 sont directement accessibles à l’écran alors que ce n’est pas le cas avec le Cook Expert. Sur le plan technologique, TM6 est particulièrement avant-gardiste.

En ce qui concerne la capacité du bol, celle du Thermomix est de 2,2 L. Cook Expert offre une capacité de 2,5 L, mais son couvercle est encore plus lourd, 2,15 kg contre 1,13 kg pour le Thermomix. Les deux appareils peuvent ainsi préparer 4 personnes.

En termes de dimensions et de poids des robots, Thermomix TM6 a un poids de 7,95 kg et des dimensions de : H 34,1 x L 32,6 x P 32,6. Le Cook Expert, quant à lui, pèse 11 kg et mesure : H 37 x L 33,5 x P 39. Par conséquent, Cook Expert est plus lourd et plus encombrant.

Bien que Thermomix TM6 effectue de nombreuses tâches, il n’est cependant pas capable de râper ou de couper en tranches, ce que Cook Expert fait facilement. Sur d’autre part, au niveau sonore, Cook Expert est nettement plus silencieux que son rival.

Le mode vapeur et les programmes automatiques sont disponibles pour les deux modèles. Pour la cuisson, à plusieurs niveaux, en mode vapeur, il est proposé en option pour le Cook Expert, alors qu’il est intégré au Thermomix TM6. De même, la balance est intégrée au TM6 alors que Cook Expert ne la propose pas.

Pour la plage de température, seulement 10 °C font la différence. En effet, le TM6 offre de 30 à 160 °C et Cook Expert de 40 à 160 °C. Pour le TM6, le verrouillage du couvercle est automatique, ce qui n’est pas le cas avec le Magimix Cook Expert.

La puissance du système de chauffage est de 1000 W pour le TM6 contre 900 W pour Cook Expert. En revanche, ce dernier propose 18 vitesses différentes contre 10 pour le TM6. Cook Expert peut également préparer des légumes crus, ce que TM6 ne propose pas encore.

Enfin, au niveau de la garantie, Magimix est plus généreux et offre une garantie de 30 ans sur le moteur contre 2 à Vorwerk.

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Tout le monde conviendra que le Thermomix TM6 offre une expérience sans précédent et un grand confort d’utilisation.

Le système de recettes directement accessible depuis l’écran tactile est très pratique. C’est un énorme avantage. La prise en main est super confortable, la balance intégrée est très pratique et, en termes d’ergonomie, c’est un appareil très bien pensé.

Pour les fonctions de cuisson et de mélange, cet appareil ne déçoit pas. Les programmes et les fonctionnalités ajoutent encore plus de plaisir à la diversité des tâches que le TM6 peut effectuer. Que ce soit pour les entrées, les plats principaux ou les desserts, c’est un vrai chef !

Pour préparer 4 personnes avec des propositions de recettes très originales qui Simplifier la vie, il est certain que Thermomix TM6 ne pourra que vous satisfaire.

C’est pourquoi nous ne pouvons que recommander l’achat de Thermomix TM6, même si l’investissement reste important. Toutefois, compte tenu de l’utilisation qui sera faite, la rentabilité est assurée.

Le TM6 est définitivement une valeur sûre sur le marché. Cependant, pour ceux qui recherchent un robot multifonction avec un bol plus grand pour préparer des recettes pour plus de 4 personnes, il existe de nombreuses alternatives. Beaucoup de ces robots culinaires vous permettront de râper et de couper en tranches, ce que le TM6 ne fait pas. Parmi les options que nous pouvons vous proposer, vous trouverez le Kenwood Cooking Chef Gourmet, le Magimix Cook Expert ou l’i-Companion de Moulinex.

Bien que toutes les fonctionnalités du TM6 ne soient pas incluses pour ces modèles, ces robots multicuiseurs sont de bonnes alternatives et souvent dans des gammes de prix beaucoup moins chères !

Thermomix TM6 : alternatives

Robot culinaire Moulinex I-Companion Touch XL… (126) VOIR LA PROMO PROMOTION SPÉCIALE DE 304,99 EUR

Robot culinaire multifonction Moulinex i-Companion, cuiseur… (912) VOIR LA PROMO

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